牛排的做法有哪些,怎么做紅酒黑椒牛排好吃,下面是它的做法介紹,一起來看看是如何做的吧。
材料
牛利排500克,紅酒150克,鹽5克,黑椒粒5克,黑胡椒粉5克,石粉1克(它比鹽還咸,沒有的話可以把鹽加量至10克),糖1-3克,黃油,洋蔥,蛋清1個
做法
1、牛排洗凈,用刀背拍扁至50下,肉越薄越好。
2、把拍好的牛排發(fā)入盤中,放入紅酒、鹽或石粉、黑椒粒、黑胡椒粉、糖、黃油、洋蔥末、蛋清,腌制30分鐘入味。
3、不粘鍋倒入一層薄薄的油,放入腌好的牛排煎1分鐘-3分鐘(幾分熟與分鐘有關,牛排最好7-8分熟)。
4、最后放少許洋蔥味道更佳哦!
2021-07-20
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