鯽魚怎么做，如何做鯽魚蒸蛋好吃，下面是它的做法詳細(xì)介紹，一起來看看吧。
鯽魚蒸蛋
材料
鯽魚1條150克、雞蛋3個、肉喳喳、少許、鹽、生抽、料酒、姜、蔥花
做法
1、鯽魚洗凈，甩干水份，在魚身上斜起割刀口，用鹽和料酒碼味。
2、熱鍋用豬油，等油化了，把魚放進(jìn)去，兩面都煎黃，煎的時候放點姜和蔥白。
3、煎好后，去掉蔥白和姜絲。
4、將魚放置碗中。雞蛋加少許鹽完全打散，加適量水調(diào)成蒸蛋羹的蛋液，再將蛋液倒入碗中，放入蒸鍋中大火蒸10分鐘左右。
5、蒸好端出來，再把肉喳喳炒熟加點生抽即可。
2021-07-20
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