蘆筍的做法有哪些，荔枝蝦仁怎么做，現在就來介紹下它的具體做法。
荔枝蝦仁
食材明細
蝦仁200克
荔枝200克
蘆筍 適量
彩椒 適量
雞蛋 適量
姜 適量
生粉 適量
油鹽 適量
做法
1. 將荔枝剝殼去核后放入淡鹽水中泡一下;
2. 將蝦去頭后用牙簽在蝦背上二， 三節(jié)中挑出蝦線;
3. 在蝦仁中放入適量的鹽，胡椒，生粉和半個蛋清;
4. 抓勻后腌制十分鐘;
5. 鍋中燒開水，加入適量的鹽和幾滴油， 下入蘆筍快速燙后拿出來沖涼水;
6. 再將蝦仁放入其中滑熟;
7. 將蘆筍和彩椒切成小段準備好;
8. 鍋中加入適量的油， 下入姜片和蝦仁一起翻炒;
9. 馬上下入蘆筍和彩椒段一起翻炒;
10. 加入淡鹽水泡過的荔枝;
11. 再加入少量的水淀粉(其中加點鹽)勾芡， 大火收汁;
12. 裝盤即可。
2021-07-20
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