鯧魚的做法有哪些，土豆烤鯧魚怎么做，現(xiàn)在就來介紹下它的具體做法。

　　土豆烤鯧魚

　　食材明細

　　鯧魚1條

　　土豆180克

　　油 適量

　　鹽 適量

　　糖 適量

　　料酒 適量

　　鮮抽 適量

　　蔥 適量

　　姜 適量

　　辣椒醬 適量

　　胡椒粉 適量

　　做法

　　1. 準(zhǔn)備食材

　　2. 土豆去皮洗凈，切厚片

　　3. 鯧魚去肚去鰓洗凈，在魚背劃上幾刀，放入大盆，加姜.辣椒醬.糖

　　4. 放入蔥，鹽.鮮抽，料酒，胡椒粉，腌制20分鐘

　　5. 把土豆片放入魚盆里攪拌入味

　　6. 烤盤上墊錫紙，刷上一層油，放上土豆片，澆上一些腌汁與油

　　7. 放入預(yù)熱好的烤箱，開180度，烤10分鐘

　　8. 把烤盤拿出，把土豆翻一面

　　9. 把鯧魚放在土豆上，澆上腌汁與腌料，澆上2調(diào)羹油

　　10. 放入烤箱上格，烤15分鐘

　　11. 把烤箱移到下格，再烤10分鐘，悶3分鐘拿出

　　12. 在大盤里裝上土豆片

　　13. 放上鯧魚，澆上烤汁即可