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鯧魚的做法 怎么做干燒鯧魚

深圳查查吧 作者：曹乏均 2014-02-22 15:44

　　怎么做干燒鯧魚好吃，如何做，以下是它的做法詳細(xì)介紹，一起來看看吧。

　　干燒鯧魚

　　食材明細(xì)

　　鯧魚550克

　　油 適量

　　鹽 適量

　　糖 適量

　　料酒 適量

　　淀粉 適量

　　蔥 適量

　　姜 適量

　　蒜 適量

　　辣椒 適量

　　老抽 適量

　　胡椒粉 適量

　　做法

　　1. 鯧魚去肚，去鰓，洗凈

　　2. 準(zhǔn)備好姜，蒜，蔥，辣椒

　　3. 在鯧魚兩面各劃上三刀，撒些鹽腌10分鐘，拍上淀粉

　　4. 鍋里油熱，放下鯧魚

　　5. 兩面煎成金黃，盛出

　　6. 鍋里油熱，放下姜，蒜，辣椒煸香

　　7. 放入適量清水，加糖，老抽，料酒，胡椒粉，煮開

　　8. 放下鯧魚，煮5分鐘，加點(diǎn)鹽，翻一面，煮至汁稠

　　9. 撒些蔥花即可

干燒鯧魚

 

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