羊排的做法有哪些,怎么做清燉羊排蘿卜湯,以下是它的做法詳細(xì)介紹,一起來看看吧。
清燉羊排蘿卜湯
食材明細(xì)
羊排適量
白蘿卜 適量
桂皮 適量
香葉 適量
姜 適量
香菜 適量
大蔥 適量
鹽 適量
八角 適量
做法
1. 羊排洗凈切塊。
2. 蘿卜切滾刀塊備用。
3. 鍋里放入清水,大蔥,姜片和羊排。
4. 大火燒開。
5. 去血水放入溫水里洗凈浮沫備用。
6. 鍋熱注少量的色拉油,放入羊排,八角,香葉,大蔥和姜片一起炒2分鐘。
7. 倒入2大勺料酒一起翻炒1分鐘左右。
8. 注適量的溫水。
9. 大火燒開羊排湯。
10. 倒入切好的蘿卜一起。
11. 放入蘿卜塊大火再次燒開。
12. 轉(zhuǎn)入砂鍋中燉2小時(shí)即可。
13. 起鍋前加入鹽和香菜調(diào)味即可。
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