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怎么做糟溜魚片 鱸魚的做法大全

深圳查查吧 作者：ruonc 2014-03-19 17:06

　　鱸魚的做法有哪些，糟溜魚片怎么做好吃?以下是它的做法詳細(xì)介紹，一起來看看吧。

　　糟溜魚片

　　食材明細(xì)

　　鱸魚1條

　　槽鹵2湯匙

　　姜、蔥 少許

　　西紅柿 1個(gè)

　　生粉 少許

　　蛋清 少許

　　料酒 2茶匙

　　胡椒粉 少許

　　鹽 少許

　　雞精 少許

　　做法

　　1. 將鱸魚洗凈片薄片，加蔥、姜、料酒、胡椒粉、蛋清、鹽、雞精腌制入味

　　2. 起油鍋，等油6、7成熱時(shí)，下入魚片

　　3. 用筷子一片片劃散

　　4. 等魚片變色盛盤備用

　　5. 另起一鍋，鍋中放入兩湯匙糟鹵和少許高湯，燒開后，將魚片放進(jìn)去

　　6. 等再次開鍋后，用少許水淀粉勾薄欠，同時(shí)淋少許香油起鍋盛盤

鱸魚的做法

 

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