鮑魚的做法有哪些，鮑魚小炒肉怎么做，一起來看看以下具體做法介紹吧。

　　鮑魚小炒肉

　　食材明細(xì)

　　青椒四個(gè)

　　鮑魚三個(gè)

　　豬瘦肉適量

　　姜絲 適量

　　蔥段 適量

　　淀粉 適量

　　鮑魚汁 適量

　　黑胡椒 適量

　　鹽 適量

　　檸檬汁 適量

　　青島啤酒 適量

　　糖 適量

　　做法

　　1. 青椒四個(gè)。

　　2. 切成滾刀塊。

　　3. 鮑魚洗凈。

　　4. 開水焯十秒。

　　5. 剝出鮑魚待用。

　　6. 鮑魚切薄片，準(zhǔn)備姜絲，蔥段。

　　7. 豬肉切片，加適量淀粉和鹽腌制。

　　8. 用鮑魚汁，黑胡椒，鹽，糖，青島啤酒，檸檬汁調(diào)好料汁。

　　9. 起油鍋煸香姜絲和蔥段。

　　10. 下入肉片滑散。

　　11. 再下入青椒翻炒，然后下入鮑魚。

　　12. 最后下入料汁翻炒收汁，撒蔥花即可。