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花菜怎么做好吃 花菜炒臘肉的做法

深圳查查吧 作者：付池姚 2014-04-15 16:53

　　花菜怎么做好吃，如何做花菜炒臘肉，以下是它的做法詳細(xì)介紹，一起來看看吧。

　　花菜炒臘肉

　　食材明細(xì)

　　臘肉適量

　　花菜適量

　　蔥 適量

　　姜 適量

　　蒜 適量

　　花椒 適量

　　干辣椒 適量

　　料酒 適量

　　老抽 適量

　　醋 適量

　　糖 適量

　　鹽 適量

　　味精 適量

　　做法

　　1. 花菜洗凈，用刀從根部剖開，掰成小朵。

　　2. 花菜入開水中焯水至熟。

　　3. 撈出瀝干水分備用。

　　4. 蔥姜蒜切片，干辣椒切絲。

　　5. 臘肉去皮切厚薄均勻的片。

　　6. 熱鍋冷油，入臘肉炒至肥肉透明。

　　7. 下入蔥姜蒜花椒干辣椒炒出香味。

　　8. 下入花菜翻炒均勻，入少量老抽、料酒和糖、精鹽。

　　9. 沿鍋邊淋入醋，關(guān)火后調(diào)入味精起鍋。

花菜炒臘肉

 

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