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海參斑魚的做法 怎么做燉海參斑魚

深圳查查吧 作者：蔡突祈 2014-04-24 15:08

　　海參斑魚的做法有哪些，怎么做燉海參斑魚好吃，現(xiàn)在就來看看它的詳細(xì)做法介紹。

　　燉海參斑魚

　　食材

　　主料

　　海參斑魚　1條

　　輔料

　　油　適量

　　鹽　適量

　　生抽　適量

　　醋　適量

　　料酒　適量

　　蔥　適量

　　蒜　適量

　　姜　適量

　　做法

　　1.把海參斑魚去腮、去內(nèi)臟洗凈。

　　2.放入熱水中燙透，去掉魚皮表面的石鱗。

　　3.沖洗干凈備用。

　　4.熱油，放入蔥姜蒜爆香。

　　5.放入海參斑魚。

　　6.旺火，先后烹入醋、料酒。

　　7.加適量生抽后加水。

　　8.燒開后，燉制5分鐘。

　　9.加鹽調(diào)味，翻面再燉3分鐘。

　　10.旺火收汁后，即可關(guān)火。

　　11.出鍋裝盤。點(diǎn)綴后即可上桌。

燉海參斑魚

 

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