雙皮奶的做法有哪些，怎么做香芒雙皮奶好吃，下面就來(lái)看看它的具體做法。
香芒雙皮奶
材料
鮮牛奶500g，蛋白3個(gè)，芒果2個(gè)，糖20g
做法
1、牛奶煮到微沸，倒入碗中放涼。
2、用筷子挑起凝結(jié)的奶皮，倒出下面的牛奶。
3、倒出的牛奶加糖攪拌融化+過(guò)濾打散的蛋白，攪勻。
4、步驟(3)攪勻的蛋奶液重新倒進(jìn)碗中，讓奶皮漂浮起來(lái)，封保鮮膜上蒸鍋，水開(kāi)后小火蒸15分鐘，凝固即可。
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