糯米藕的做法有哪些,怎么做紅糖糯米藕好吃,下面就來看看它的具體做法。
紅糖糯米藕
材料
糯米,藕,紅糖
做法
1.糯米用水浸泡發(fā)脹后瀝干,藕先切去一端做蓋,把糯米一點點塞進藕孔,邊塞邊用筷子頭戳緊糯米。
2.朝藕孔塞滿糯米后,把藕蓋與藕身合上,用牙簽固定好,然后放進高壓鍋里隔水蒸熟。
3.15分鐘后,藕可蒸熟。開蓋取出藕。把藕平放在鍋內,注上一點水,撒入紅糖。
4.中小火慢慢煎紅糖汁,邊熬糖汁,邊用勺舀汁淋藕身并且不時把藕翻翻。大概10分鐘后,整只藕顏色變深,均勻地染上了紅糖汁就關火。帶上一次性手套把紅糖糯米藕取出,切成厚片(嚼起更帶勁)即可。
2021-07-20
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