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茭白的做法 如何做茭白炒毛豆

深圳查查吧 作者：euxqlv 2014-06-12 16:09

　　茭白的做法有哪些，如何做茭白炒毛豆?下面就來看看相關(guān)介紹吧。

　　茭白炒毛豆

　　材料

　　主料：嫩茭白250克，毛豆米100克，紅辣椒1只，醬油1湯匙，糖半茶匙，蔥姜末適量。

　　做法

　　1、將茭白削去外皮，切去老跟，放沸水鍋中燙一下?lián)瞥?，縱剖成兩半，再切成斜長(zhǎng)片;紅辣椒去蒂及籽，切成稍小的長(zhǎng)片;毛豆米用冷水鍋煮約10分鐘后撈起。

　　2、炒鍋上火，放油燒至六成熱，放入蔥姜末煸出香味，放茭白、毛豆、紅辣椒、醬油、白糖煸炒入味，即可。

茭白炒毛豆

 

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