對蝦的做法有哪些，蒜蓉對蝦怎么做，下面是它的做法介紹，一起來看看吧。
蒜蓉對蝦
主料
對蝦10個 大蒜8瓣
輔料
姜2片 鹽適量
料酒適量 油少許
做法
1. 鍋里加少量水，料酒，鹽，2片姜，燒開后倒入洗凈的活對蝦煮熟。大蒜壓成蒜容，倒入適量料酒，鹽，油，拌勻。
2. 蝦去頭剝殼，留最靠近尾巴的一節(jié)。用小刀剖開去筋，擺盤。
3. 將調(diào)好的蒜容均勻鋪在蝦上，靜置至少十分鐘以上。
4. 鍋里放清水燒開，將整盤蝦放在蒸架上蒸六分鐘左右即可。
2021-07-20
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