鱸魚的做法有哪些，蒸鱸魚怎么做，現(xiàn)在就來介紹下它的做法。

　　蒸鱸魚

　　食材明細(xì)

　　鱸魚1條

　　胡蘿卜 半個

　　姜絲 適量

　　大蔥 適量

　　鹽 適量

　　料酒 適量

　　胡椒粉 適量

　　蒸魚鼓油 適量

　　麻油 適量

　　做法

　　1. 所有食材準(zhǔn)備好，蔥姜切細(xì)絲，胡蘿卜洗凈切細(xì)絲。

　　2. 鱸魚處理好內(nèi)臟，刮凈魚鱗，清洗干凈

　　3. 鱸魚瀝干水分備用。

　　4. 將鱸魚的腹內(nèi)以及外皮均勻的摸上一層細(xì)鹽，魚腹內(nèi)塞上一些蔥姜絲，再加1勺料酒，2勺蒸魚鼓油，半勺麻油，少量的胡椒粉，腌制30分鐘。

　　5. 在腌制的過程中，魚要翻身，讓腌制的湯料均勻滲透到魚肉內(nèi)。

　　6. 盤內(nèi)魚身兩側(cè)再撒些蔥姜絲，放蒸鍋上蒸10分鐘。

　　7. 蒸好后，放入胡蘿卜絲，再蓋上蓋子燜1分鐘。

　　8. 最后再撒些蔥絲點(diǎn)綴一下，即可食用。