雞腿菇怎么做好吃，如何做雞腿菇燒雞腿，下面就來看看它的具體做法介紹。
雞腿菇燒雞腿
主料
雞腿(大個的棒棒腿)2支 大雞腿菇2只
輔料
八角兩個 桂皮兩小枝
醬油 鹽
糖 雞精少許
水晶粉絲1包
做法
1. 雞腿先洗凈斬件;雞腿菇洗凈切片、八角兩個、桂皮兩小枝洗凈備用。
2. 鍋中座油，下糖炒出糖色，倒入剁好的雞腿翻炒片刻。
3. 加入八角和桂皮翻動幾下，倒入醬油調色再翻動片刻。
4. 等汁燒開后，加入適量涼水(水要保證夠多)繼續(xù)燒至水開。撇去湯上浮沫。
5. 倒入切成片的雞腿菇同燉，整個過程開大火。
6. 中間階段下水晶粉絲，蓋上鍋蓋繼續(xù)燜雞肉和粉絲，直到粉絲軟身熟食。此時若水不夠要加點開水，不然會很干。
7. 水收到差不多時，加入雞精和鹽調下味即可。
2021-07-20
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