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雪蛤的做法 雪蛤燉蛋奶怎么做

深圳查查吧 作者：秦合努 2014-07-09 16:25

　　怎么做雪蛤好吃，如何做雪蛤燉蛋奶，現(xiàn)在就來介紹下它的具體做法。

　　雪蛤燉蛋奶

　　食材

　　主料

　　雪蛤　100g

　　牛奶　500ml

　　雞蛋　1個(gè)

　　輔料

　　木瓜　半個(gè)

　　蜂蜜　適量

　　做法

　　1.雪蛤先用清水浸泡數(shù)小時(shí)，至成白色棉花球狀，除干凈雜質(zhì)、血絲，(特別是血絲一定要去除干凈，此物最腥騷)洗凈，入滾水后盛起，滴干水分待用。

　　2.把浸泡好的雪蛤放入鍋內(nèi)燉一小時(shí)(最重要是以文火隔水燉，以保存其營(yíng)養(yǎng)成分)。

　　3.木瓜切丁，雞蛋一個(gè)打勻加入牛奶和木瓜丁入鍋內(nèi)隔水蒸。

　　4.將燉好的雪蛤倒入木瓜蛋奶中，淋上少許蜂蜜，撒上幾粒枸杞裝飾即可

雪蛤燉蛋奶

 

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