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青豆炒蝦仁怎么做 青豆的做法

深圳查查吧 作者：何柴俠 2014-07-12 16:15

　　青豆的做法有哪些，怎么做青豆炒蝦仁，下面來看看它的做法介紹吧。

　　青豆炒蝦仁

　　食材

　　主料

　　蝦仁　200g

　　青豆　　100g

　　輔料

　　油　適量

　　鹽　適量

　　水淀粉　適量

　　生姜片　適量

　　料酒　適量

　　做法

　　1.準(zhǔn)備生姜片和水淀粉

　　2.蝦仁和青豆解凍

　　3.蝦仁先去除蝦線放入碗中加入適量鹽用手輕輕的抓勻，然后用流動(dòng)水洗凈

　　4.然后用鹽，料酒，生粉，生姜片抓勻腌制2小時(shí)

　　5.鍋內(nèi)水燒開后下入青豆加入適量鹽焯水后撈起浸在冷水中

　　6.熱鍋溫油加入生姜片爆香

　　7.倒入蝦仁炒至全部變色撈起

　　8.鍋內(nèi)倒入底油下入青豆加入鹽煸炒均勻

　　9.加入開水大火燒開

　　10.把蝦仁回鍋大火燒開

　　11.加入水淀粉勾芡后熄火出鍋

　　12.上桌

青豆炒蝦仁

 

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