蝦仁味道鮮美營養(yǎng)價值高,做法和搭配都是多多,因此很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“青豆蝦仁的做法 加點料酒炒會更入味”,一起來看下吧!
首先來看下青豆蝦仁的做法:
材料:
青豆,蝦仁,鹽,味精,雞精,料酒,姜等
步驟:
1對蝦洗凈去殼去頭。
2蝦仁剝好后備用
3鍋里放水,姜片燒開。
4把蝦仁倒入鍋里焯一下水撈起。
5青豆洗干凈備用。(要把那薄薄的皮洗掉)
6水燒開把青豆過一下水撈起
7鍋燒熱倒油,倒入青豆翻炒。
8青豆翻炒片刻后倒入蝦仁。
9放鹽 料酒 雞精 加一點水翻炒,水干了放點味精,出鍋。
以上主要介紹了青豆蝦仁的做法,你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于蝦仁的小知識。
蝦仁的功效與作用
1.病后調(diào)養(yǎng)
蝦仁對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
2.保護心血管
能很好的保護心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓及心肌梗死。
3.通乳汁
蝦仁的通乳作用較強,并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
4.消除"時差癥"
蝦仁體內(nèi)很重要的一種物質(zhì)就是蝦青素,就是表面紅顏色的成分,蝦青素是目前發(fā)現(xiàn)的最強的一種抗氧化劑,顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛用在化妝品、食品添加、以及藥品。日本大阪大學的科學家最近發(fā)現(xiàn),蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應而產(chǎn)生的“時差癥”。
蝦仁的存儲
蝦仁應裝入塑料袋或玻璃瓶中,保存于陰涼干燥通風處。
以上就是關于:“青豆蝦仁的做法 加點料酒炒會更入味”的分享,希望對你有幫助。
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