雞爪的做法有哪些，怎么做紅燜雞爪好吃，下面就來看看它的做法介紹。
紅燜雞爪
食材
主料
雞爪10個泡發(fā)木耳30g
青椒1個紅椒20g
輔料
油適量鹽適量
蔥姜適量老抽10ml
生抽20ml冰糖10g
料酒20ml大料2個香葉2片
做法
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.雞爪洗凈剁去腳趾一切兩半。
3.然后把雞爪冷水入鍋焯燙過涼。
4.炒鍋倒油爆香蔥姜大料，香葉。
5.倒入雞爪翻炒片刻。
6.加入冰糖。
7.淋入料酒炒香。
8.再加入老抽和生抽翻炒上色。
9.加入適量的清水。
10.加蓋大火煮開中小火燜至。
11.15分鐘后加入鹽。
12.再加入木耳開大火。
13.加入青紅椒塊。
14.加少許雞精。
15.大火收汁湯濃關(guān)火。
2021-07-20
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