雞胸肉的做法有哪些，怎么做香菇熘雞片好吃，下面是她的做法介紹，來看看吧。
香菇熘雞片
食材
主料
香菇150g雞胸肉200g
輔料
油適量鹽2g糖3g
胡椒粉2g料酒少許淀粉15g
青椒適量蒜適量蠔油1勺
胡蘿卜30g香油少許
做法
1.取200G去皮雞肉，如速凍的要提前取出解凍。
2.雞肉有些硬度但能切動的時候把雞脯肉切成薄片。
3.反復用清水洗凈。
4.青椒和香菇洗凈切小片。
5.雞肉去掉水份，加入胡椒粉，料酒，少許香油，10G干淀粉抓勻備用。
6.將蠔油，糖，鹽蒜末和5G淀粉加30G水調成碗汁
7.鍋中放油六成熱時下入雞片滑散，變色熟透后撈出。
8.倒出油，留底油，下入胡蘿片，香菇片煸炒斷生。
9.倒入雞片，青椒。
10.倒入碗汁大火炒勻，淋明油出鍋。
2021-07-20
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