白果是營(yíng)養(yǎng)豐富的高級(jí)滋補(bǔ)品，含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質(zhì)、粗纖維及多種維生素等成份。下面告訴你白果的做法有哪些：

　　白果的做法：

　　1、烹飪

　　可將將白果連皮煮熟后，加以翻炒，不用放油。

　　2、烤著吃

　　可以把它像烤帶殼的花生那樣烤熟，剝掉外殼，去掉苦味(微毒)的芽，再吃。

　　3、泡茶

　　可以當(dāng)做茶葉，用開水沖泡喝。

　　4、糕點(diǎn)拌料

　　銀杏果仁用作糕點(diǎn)拌料，可以增加糕點(diǎn)的糯性和清香味，也能增加糕點(diǎn)的食用價(jià)值。

　　5、煮熟

　　首先把銀杏放如水中煮熟，然后便可直接食用。

　　白果的做法：

　　銀耳百合白果湯

　　主料：干銀耳(半朵)、干百合(20克)、白果(20個(gè))

　　調(diào)料：冰糖(20克)、水(2碗)

　　廚具：砂鍋

　　1 準(zhǔn)備食材。

　　2 銀耳用水泡發(fā)洗凈摘成小朵，白果煮一下去掉外衣和內(nèi)膜，百合用溫水泡發(fā)2小時(shí)撈出。

　　3 首先把銀耳放入加了水的砂鍋內(nèi)。

　　4 然后蓋鍋開鍋后轉(zhuǎn)小火煮一小時(shí)左右。

　　5 然后倒入白果和百合在煮。

　　6 煮十分鐘后放入冰糖在煮。

　　7 十分鐘左右，已經(jīng)有點(diǎn)粘稠的湯即可停火了。

　　8 做好的湯裝碗即可食用了。

　　小竅門：

　　1、這三種都是食物兼藥材，所有不要用金屬的鍋，最好是砂鍋煲湯專用的陶瓷鍋也行。2、開鍋后一定要小火煲湯才好喝。3、食材分別放口感好，你要是嫌麻煩也可以一次性放。

　　白果的做法是不是很簡(jiǎn)單啊，快去試試吧!