鱈魚(yú)肉質(zhì)厚實(shí)，細(xì)剌極少，肉味甘美魚(yú)肉中含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。下面給大家介紹紅燒鱈魚(yú)的做法：

　　紅燒鱈魚(yú)的做法：

　　食材

　　主料：鱈魚(yú)250g

　　輔料：油適量、鹽適量、香草碎適量、醬油適量、糖適量、八角適量、花椒適量

　　紅燒鱈魚(yú)的做法—步驟：

　　1.鱈魚(yú)用廚房紙巾吸干水分。

　　2.淀粉和水調(diào)成濃稠的汁。

　　3.將鱈魚(yú)塊放入，裹滿(mǎn)。

　　4.鍋內(nèi)熱油，放入魚(yú)塊，煎。

　　5.倒入八角，花椒or花椒油。

　　6.倒入醬油，鹽，雞精等調(diào)料。

　　7.倒入糖，起鍋。

　　鱈魚(yú)在魚(yú)類(lèi)當(dāng)中算是刺較少的一種魚(yú)，覺(jué)得吐刺麻煩的朋友可以學(xué)習(xí)一下這道紅燒鱈魚(yú)的做法，味道好刺又少喲~