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烏雞湯的做法講解 補血養(yǎng)顏益精明目

   烏雞營養(yǎng)豐富,并含有激素和紫色素,對人體白血球和血色素有增強的作用。以特有的菜式和韻味,獨樹一幟,具有美容養(yǎng)顏的功效,今天就來教大家烏雞湯的做法:

  烏雞湯的做法:

  主料:烏骨雞1只、香菇6朵、干香菇12朵

  輔料:棗(干)6個、枸杞子1小把

  調(diào)料:食鹽少許、姜4片、水適量

  香菇烏雞湯的做法—步驟:

  1.烏雞清洗干凈,切掉雞頭和雞PP,還有PP處較厚的油脂也去掉,干香菇用溫水泡發(fā)洗凈,紅棗和枸杞洗凈,姜切四片

  2.砂鍋中注入足量的清水,冷水放入整雞,大火煮滾后撇去浮沫

  3.將切好的姜片放入

  4.加入泡好的香菇

烏雞湯的做法

  5.泡過的紅棗和枸杞也一起加入

  6.加蓋大火煮開后用小火燉

  7.新鮮的香菇洗凈后用小刀切出花紋

  8.待雞湯燉約1個小時后將鮮香菇也加入一起小火繼續(xù)燉

  9.烏雞湯小火燉2小時就好,出鍋前調(diào)入少許鹽調(diào)味即可

  烏雞湯的做法還是很簡單的吧!具有養(yǎng)肝、滋陰、補血養(yǎng)顏、益精明目的作用。

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