臘腸俗稱(chēng)香腸，是指以肉類(lèi)為原料，經(jīng)切，絞成丁，配以輔料，灌入動(dòng)物腸衣經(jīng)發(fā)酵、成熟干制成的肉制品，是我國(guó)肉類(lèi)制品中品種最多的一大類(lèi)產(chǎn)品。下面給大家介紹臘腸的吃法：

　　臘腸的吃法推薦一：

　　西蘭花炒臘腸

　　主料：西蘭花1朵、臘腸3根

　　調(diào)料：色拉油適量、食鹽少許、蒜2瓣、生抽適量、淀粉少許、白糖2克

　　西蘭花炒臘腸的做法

　　1.西蘭花切小塊，沸水中灼一分鐘，撈起過(guò)冷水，控干水分

　　2.臘腸開(kāi)水洗一下，去除表面灰塵，斜切成片

　　3.蒜頭去皮、切片，下油爆香放入臘腸，爆炒至透明，倒入西蘭花，繼續(xù)爆炒兩分鐘，加入鹽生抽調(diào)味，一點(diǎn)點(diǎn)白糖提鮮，最后勾個(gè)薄芡即可

　　臘腸的吃法推薦二：

　　臘腸炒荷蘭豆：

　　主料：臘腸適量、荷蘭豆適量

　　調(diào)料：色拉油適量、食鹽適量、蒜適量、白糖少許

　　臘腸炒荷蘭豆的做法：

　　1.荷蘭豆去筋洗凈;

　　2.用有鹽和油的開(kāi)水焯一撈起瀝干備用，焯水后過(guò)涼水保持脆感;

　　3.臘腸沖洗一下，切片，蒜切片備用;

　　4.鍋燒熱放油，煸香蒜片，再放入臘腸,炒出臘腸的油。

　　5.加荷蘭豆，放少許白糖翻炒一下，再加適量的鹽出鍋。

　　臘腸的吃法你了解了嗎?雖然好吃畢竟是腌制食品適宜多吃!