漢堡包食用方便、風(fēng)味可口、營養(yǎng)全面，現(xiàn)在已經(jīng)成為暢銷世界的方便主食之一?？赡芎芏嗳藫?dān)心外面的漢堡包不衛(wèi)生，那能不能自己在家做呢?下面，我們就來看看漢堡包的簡單做法，在家DIY健康又美味。

　　漢堡包的簡單做法

　　材料

　　主料：高精面粉(280g)、雞蛋(20g)、奶粉(10g)、牛奶(160g)、黃油面包(30g)

　　調(diào)料：鹽(半小勺)、酵母(3g)、白砂糖(40g)

漢堡包的簡單做法 在家DIY健康又美味

　　步驟

　　1、先把液體材料倒入面包機(jī)筒內(nèi),對角放鹽和砂糖、奶粉，把面粉倒在液體材料上面,最后面粉中間挖個(gè)洞放入酵母，把面包桶放入面包機(jī)內(nèi)按和面鍵7,約20分鐘。

　　2、和面結(jié)束后加入黃油再按一個(gè)和面程序(和面結(jié)束后面團(tuán)狀態(tài)光滑而且有韌性，還可以拉開薄膜就OK了)。

　　3、取出面團(tuán)滾圓 ，進(jìn)行第一次發(fā)酵，面團(tuán)發(fā)酵至2倍大，手指蘸面粉入面團(tuán)中不回縮就說明發(fā)酵充分了 。

　　4、把面團(tuán)平均分成12份，滾圓后讓面團(tuán)松弛15分鐘。

　　5、再重新滾圓面團(tuán)，表面刷蛋液，然后撒黑芝麻，放入烤盤中發(fā)酵1.5-2倍大小。

　　6、烤箱預(yù)熱180度，上下火，烤箱中層，15分鐘，10分鐘左右上色后蓋上錫紙。

　　7、面包出爐，冷卻后放入保鮮袋中密封保存。

　　8、基礎(chǔ)餐包做好了，就可以做漢堡包了，餐包中間對半切開夾上雞蛋，火腿片，番茄，生菜再擠點(diǎn)沙拉醬或者番茄醬就OK 了。

　　以上就是關(guān)于漢堡包的簡單做法的介紹，是不是很簡單很方便呢?早上可以作為早餐，既省時(shí)又有營養(yǎng)。