腌蘿卜在江南是赫赫有名，在蘿卜大量上市的時候，幾乎家家會做點腌蘿卜，如果你哪天胃口不好，煮點粥，來點腌蘿卜，一下子就覺得嘴巴有滋味了，一起看看白蘿卜的腌制方法：

　　白蘿卜的腌制方法：

　　主料：白蘿卜1根

　　調(diào)料：食鹽、生抽2大勺、白糖1大勺、白醋1勺、水(開)適量

　　白蘿卜的腌制方法——步驟：

　　1.白蘿卜切薄片

　　2.白蘿卜片在大碗里鋪一層，撒上一層少許鹽

　　3.再鋪上一層白蘿卜片，再撒一層鹽，反復(fù)幾次，放15分鐘

　　4.15分鐘后將碗里的水分倒出，再放入一大勺白糖

　　5.將白糖與白蘿卜片拌均勻，放15分鐘

　　6.15分鐘后用手擠干大碗里的水分

　　7.倒入兩大勺子生抽，倒入一勺白醋

　　8.倒入白開水，沒過白蘿卜片為準

　　9.蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏2天即可

　　白蘿卜的腌制方法還是很簡單的，非常開胃的小菜喲。