豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低，并且不含膽固醇。對防治皮膚干癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長發(fā)育具有功效。一起來看一下紅燒豬蹄的做法吧!

　　紅燒豬蹄的做法：

　　主料：豬蹄2個

　　輔料：蔥姜、鹽、大料3個、香葉2片、老抽10ml、生抽25ml、料酒20ml、冰糖10g、花椒3g、雞精少許

　　紅燒豬蹄的做法——步驟：

　　1.豬蹄洗凈剁小塊。

　　2.豬蹄冷水入鍋焯燙后處理干凈上面豬毛，炒鍋倒油放入冰糖。

　　3.把冰糖炒至融化，然后放入作料。

　　4.再到入豬蹄翻炒，加入蔥姜繼續(xù)翻炒。

　　5.淋入料酒炒香，加入老抽。

　　6.加入生抽，炒至豬蹄上色。

　　7.加入適量的清水。

　　8.大伙煮開撇去浮沫。

　　9.然后加蓋中小火慢燉60-80分鐘。

　　10.豬蹄以熟加鹽，雞精調(diào)味，大火收汁即可。

　　紅燒豬蹄的做法你學會了嗎?補充豐富的膠原蛋白喲!