魚肚就是魚腹中的魚泡，過去幾乎全部都扔了，沒有人吃它。但是如果魚比較小，魚泡也就沒有什么價(jià)值了，對(duì)那些大一些的魚，魚肚確實(shí)是一道美味。一起來看魚肚的做法：

　　魚肚的做法：

　　主料：魚肚1個(gè)、尖辣椒200g

　　輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、味精適量、料酒適量、蔥姜適量

　　魚肚的做法——步驟：

　　1.主輔料： 魚肚、尖辣椒

　　2.鍋中放入清水，加蔥姜，放入洗凈的魚肚。

　　3.燒開后，小火煮制20分鐘，至魚肚熟透。

　　4.把煮熟的魚肚撈出，晾涼備用。

　　5.把尖辣椒洗凈，切段。

　　6.把魚肚切塊，熱油，放入蔥姜炒香。

　　7.放入魚肚，烹入料酒。

　　8.加適量生抽，翻炒均勻。

　　9.放入尖辣椒翻炒，加鹽、味精調(diào)味。

　　10.炒至尖辣椒稍稍塌秧發(fā)軟，即可關(guān)火。

　　魚肚的做法你學(xué)會(huì)了嗎?是不是很簡單呢?