奶凍，又名blancmange，一種家常的甜品。有多種制作方法。可根據(jù)自己的喜好和材料來源選擇不同的食材配方和制法，下面為大家介紹牛奶凍的做法：

　　牛奶凍的做法：

　　主料：淡奶油200克、牛奶200克

　　輔料：吉利丁2片、櫻桃6顆

　　調(diào)料：細砂糖35克、淡奶50克

　　牛奶凍的做法——步驟：

　　1.吉利丁片提前用冷開水泡軟，泡軟后濾掉多余的水分，留在容器里備用

　　2.淡奶油和純牛奶倒入奶鍋中

　　3.再放入煉乳和細砂糖混合均勻

　　4.開中小火把奶糊煮開，在奶糊快要煮開的時候加入泡軟的吉利丁，攪拌均勻后就可以關(guān)火了，不要煮太久

　　5.在模具底部墊一張硅油紙，再把奶糊倒入模具里，等奶糊涼后就可以放入冰箱里冷藏了，冷藏一晚后再用新鮮的水果裝飾。

　　牛奶凍的做法你學(xué)會了嗎?是不是很簡單呢~