啤酒燉魚怎么做?啤酒除了作為飲品喝之外，還可以做調(diào)味料，比如啤酒鴨。那么啤酒和魚又能產(chǎn)生什么獨(dú)特的味道呢?

　　下面，我們就來看看啤酒燉魚的做法。

　　啤酒燉魚的做法

　　材料：草魚、啤酒、火鍋底料、蔥、姜、香菜、蒜

　　做法：

　　1、魚收拾干凈，剁成大塊，取部分姜拍散，魚塊放大碗里，加入姜和鹽拌勻腌制二十分鐘;

　　2、炒鍋上火，油溫七成熱時(shí)放入魚塊煎黃撈出備用;

　　3、另起鍋，放入少許油，爆香蔥、姜、蒜;

　　4、放入火鍋底料煸炒;

啤酒燉魚的做法 美味啤酒魚端上來

　　5、底料炒香后倒入半瓶啤酒;

　　6、放入魚塊，加入生抽和少許鹽小火燜五分鐘;

　　7、中火收干汁液，放入味精即可起鍋撒上香菜食用。

　　以上就是關(guān)于啤酒燉魚的做法的介紹，這可是一道非常下飯的家常菜噢!