四、栗子的做法大全之棋格芝麻栗子糕的做法

　　材料：糯米粉、大米粉、黑芝麻、栗子

　　做法：

　　1、糯米粉和大米粉混合后分成等量的兩份;

　　2、黑芝麻淘洗干凈小火炒熟;

　　3、栗子剝?nèi)ネ庖麻_水煮熟;

　　4、熟芝麻用攪拌機(jī)攪打成粉末;

　　5、煮熟的栗子也用攪拌機(jī)攪打成栗子泥;

　　6、把黑芝麻粉和栗子泥分別放入糯米粉中;

　　7、在分別加入100克清水，50克色拉油和50克白糖和成雙色面團(tuán);

　　8、把兩種面團(tuán)放入蒸鍋大火蒸制20分鐘;

　　9、蒸好得面團(tuán)取出稍晾;

栗子的做法大全之棋格芝麻栗子糕的做法

　　10、案板抹油，把兩種面團(tuán)分別揉均勻，整理成正方形面塊;

　　11、然后把面團(tuán)切成等寬的長條;

　　12、每四個面條成一組，交叉疊放;

　　13、再切成小方塊，即可食用。

　　溫馨提示

　　1、栗子用開水浸泡3-5分鐘，可以輕松去除外衣。

　　2、蒸好的面團(tuán)稍微放涼一些，在整理成型切至，會好操作很多。

　　3、案板要抹油，切至的時候刀口可蘸點(diǎn)清水，可防止粘連。

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