涼拌龍須菜怎么做?龍須菜是人類的綠色保健食品，具有清熱解毒、利濕助消化的效果，在日本有著長(zhǎng)壽菜的美譽(yù)。尤其是夏天天氣炎熱很容易沒(méi)有胃口，這時(shí)候來(lái)碗涼拌菜是個(gè)非常不錯(cuò)的選擇。下面，我們就來(lái)看看涼拌龍須菜的做法。

　　涼拌龍須菜的做法

　　材料：黃瓜、胡蘿卜、紅椒、食鹽、味精、蒜、生抽、米醋、白糖、芝麻油

　　做法：

　　1、龍須菜用清水泡發(fā)后洗凈泥沙，放開(kāi)水中焯燙一下，直到水中的龍須菜都變成綠色時(shí)候即可撈出;

　　2、焯燙好的龍須菜清洗干凈，然后控干水份，用手掐成小段放入冰箱冷藏30分鐘;

　　3、黃瓜紅椒洗凈，胡蘿卜去皮洗凈;

　　4、把黃瓜、胡蘿卜刨成絲，紅椒切絲，大蒜切末，放入冰箱冷藏10分鐘;

　　5、冷藏好之后，把黃瓜、胡蘿卜、紅椒、大蒜放入龍須菜中;

　　6、鹽、白糖、味精、米醋、生抽、香油、味精放入小碗中攪拌均勻成味汁;

　　7、調(diào)好的味汁倒入龍須菜中;

　　8、再放入辣椒紅油，攪拌均勻即可。

　　龍須菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　有清熱解毒、利濕助消化等功效，可治感冒、便秘等癥。傳統(tǒng)食用海發(fā)菜是日本國(guó)沖繩島人平均壽命居世界之最的主要原因。所以水云在日本國(guó)有長(zhǎng)壽菜之譽(yù)。對(duì)清理肺部及腸道毒素、排除體內(nèi)垃圾有奇效 。

　　龍須菜的使用效果

　　清肺通便，養(yǎng)顏瘦身，降血壓，降血脂，調(diào)整身體機(jī)能，增強(qiáng)免疫力，防癌。

　　龍須菜的其他做法

　　做海涼粉

　　將清洗干凈的龍須菜入鍋，加適量食用水以中慢火將其煮至全部溶化后，舀入平底方盤，讓其冷卻成型后，即可以水果刀分割裝盤。同時(shí)，根據(jù)食用人的口味和興趣加入調(diào)味料，以供享用。也可以在煮化過(guò)程加入熟化的各式果蔬汁，做成果蔬糕享用。

　　做茶飲

　　將清洗干凈的龍須菜入鍋，加適量食用水煮成糖水當(dāng)茶飲用。具清熱解暑、開(kāi)胃健脾、滋陰潤(rùn)肺等功效。

　　以上就是關(guān)于涼拌龍須菜的做法的介紹，希望對(duì)您有所幫助!

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