榴蓮薄餅的做法有哪些?榴蓮薄餅不僅營養(yǎng)極其豐富,而且風味獨特,讓人一吃上癮。下面為大家詳細介紹：

　　榴蓮薄餅的做法一

　　主料：榴蓮一塊、面粉適量、黃油適量、食鹽適量

　　步驟

　　1. 榴蓮一塊，去核，放到小盆里，加一點點食鹽，一點點就夠了，主要是讓榴蓮榴蓮的甜味更濃一點。

　　2. 用打蛋器將榴蓮打散。沒有就用手抓，可以戴上一次性的手套。

　　3. 加適量面粉，用筷子拌勻，然后用手和成面團。

　　4. 揉勻面團，至面團表面光滑。

　　5. 根據面團的大小，分成大劑子，每個劑子可以做4個盤子大小的薄餅。

　　6. 把大劑子搟成圓形薄皮，抹上一層薄薄的黃油。

　　7. 從一端卷起，卷成筒，分成4份。

　　8. 每份按扁，折成近似正方形(2折或者3折)，再按扁，搟成薄餅。

　　9. 平底鍋抹上黃油，中小火，把薄餅烙熟。

　　注意：揉面時面團不要太硬。僅僅用榴蓮的水份和面，所以面粉要分次加入，一次加得太多，和出的面團太硬，烙出的餅口感就不夠好。所以面粉適量，是由榴蓮中水份的多少決定的。

　　榴蓮薄餅的做法二

　　主料：面粉、白砂糖、鹽巴、椰漿、食用油、榴蓮肉

　　步驟：

　　1.面粉加入適量溫水弄成絮狀。

　　2.白砂糖加熱融化，加入適量鹽巴和椰漿混合?；旌衔锛尤氲?中，揉勻面團，至面團表面光滑。

　　3.將面團分成小劑子，劑子均勻沾上油，蓋上保鮮膜放進冰箱冷藏15分鐘。

　　4.板上薄薄地擦一層油，將面團取出一塊，放在板上，在面團上再抹一層油，用手掌壓扁向四周撐開，并向各個方向輕輕提起拉開。

　　5.均勻抹上榴蓮肉，四面向中間折成正方形，放入平底鍋，小火煎。

　　6.煎一會兒后翻面，要及時翻面。

　　7.煎好后，就可以切成塊了，擺盤。

　　以上就是關于榴蓮薄餅的做法介紹，希望對你有幫助。

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