花椰菜怎么做好吃?花椰菜也就是我們平常所說的花菜，是一種比較常見的食材，也是一種很受歡迎的蔬菜，它的營養(yǎng)價值很高，做法也非常多樣。下面，我們就來看看花椰菜的家常做法。

　　一、花椰菜怎么做好吃之素炒花菜的做法

　　材料：花椰菜、油、鹽、生抽、蒜頭

　　做法：

　　1、將菜花切成小塊洗凈，用沸水氽燙撈出瀝凈水份，蔥、姜切末備用;

　　2、大蒜炸油，有香味時倒入花菜反復(fù)煸炒!斷生后倒入生抽、翻炒下，待要出鍋時調(diào)入鹽。出鍋!

花椰菜怎么做好吃之素炒花菜的做法

　　二、花椰菜怎么做好吃之干鍋花菜的做法

　　材料：花椰菜、五花肉、蒜苗、色拉油、生抽、辣椒醬、白糖、紅尖椒

　　做法：

　　1、花菜朵朝下，沒入淡鹽水中浸泡20分鐘。然后洗凈用小刀拆成小朵;

　　2、入開水鍋中焯水一分鐘左右，撈出立即用冷水沖淋至完全涼透，瀝水備用;

　　3、五花肉切成薄片，大蒜白色切下用刀背拍扁，小紅辣椒切成段;

　　4、鍋燒熱放油，油熱下大蔥白爆香;

　　5、下五花肉片入鍋，用中火煸炒至表面全部變色，繼續(xù)煸炒一會兒，把肥肉部分的油份逼出一部分，加入一湯匙老干媽牛肉辣醬炒香;

花椰菜怎么做好吃之干鍋花菜的做法

　　6、倒入紅辣椒段和花菜，翻炒幾下，加入一湯匙生抽;

　　7、再加入一些白糖，轉(zhuǎn)大火不斷翻炒一分鐘左右;

　　8、把大蒜葉部分切成段，放入鍋中，翻炒幾下后，關(guān)火蓋上蓋子燜一分鐘左右，開蓋OK了。

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