三、花椰菜怎么做好吃之韓式辣泡花椰菜的做法

　　材料：花椰菜、鹽、醋、香油、辣椒醬、白糖

　　做法：

　　1、花椰菜切小朵，用鹽水泡1小時(shí)，洗凈;

　　2、泡好的花椰菜用一勺鹽腌制，中途要不停翻拌，讓每一朵花都均勻滴粘到鹽，為的是讓花椰菜軟化質(zhì)地脆韌;

　　3、大約半天時(shí)間，再用水稍微沖洗掉鹽份，最后一道要用冷開(kāi)水或過(guò)濾水。淋干水份備用，咸淡在此時(shí)就可以嘗一嘗了;

　　4、放辣椒醬，醋，糖，香油，攪拌均勻，多寡依然是憑自己的喜好;

花椰菜怎么做好吃之韓式辣泡花椰菜的做法

　　5、將攪拌均勻的花椰菜裝入容器中;

　　6、密封好，放冰箱1-2天就OK啦!要吃多少取多少出來(lái)。

　　四、花椰菜怎么做好吃之西紅柿炒花菜的做法

　　材料：花椰菜、西紅柿、蔥、鹽

　　做法：

　　1、菜花掰成小朵，泡在淡鹽水里;

　　2、鍋里燒開(kāi)水，把菜花扔進(jìn)去，焯一分鐘，去掉辣氣，然后撈出瀝干;

　　3、番茄洗凈，切成小塊。有條件最好把西紅柿皮剝掉，炒出來(lái)效果更好;

　　4、鍋里加油，燒熱，下蔥花爆香，然后把西紅柿扔進(jìn)去翻炒，可以添一點(diǎn)水，炒至西紅柿變得濃稠;

花椰菜怎么做好吃之西紅柿炒花菜的做法

　　6、把菜花倒進(jìn)去，繼續(xù)翻炒，喜歡吃脆的翻炒幾下即可，喜歡吃軟一點(diǎn)的可以再燉兩分鐘。加鹽調(diào)味盛盤。

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