千層花卷怎么做?花卷是一種古老的面食，就像包子饅頭一樣。它比饅頭多了一點(diǎn)滋味，但又比包子少了一些油膩，扭轉(zhuǎn)之間就出現(xiàn)了這層層的美味。下面，我們就來(lái)看看千層花卷的做法。

　　千層花卷的做法

　　材料：面粉500g、酵母5g、花生油、水、鹽、蔥

　　做法：

　　1、面粉和加適量的水和酵母充分揉勻，溫暖處放置，發(fā)酵至兩倍以上大;

　　2、蔥切成末備用;

　　3、將發(fā)酵好的面團(tuán)排氣揉勻，搟成薄片，刷一層薄油，撒少許鹽;

　　4、將蔥末均勻的撒上面上，卷起后，切成小段;

　　5、將切好的面段兩兩挌在一起，用筷子壓一下，抻住兩端，擰幾下，將抻的兩頭向下翻，壓在底部中間的位置;

　　6、醒發(fā)十五分鐘，入蒸鍋，大火燒開(kāi)，十五分鐘后關(guān)火。

　　千層花卷的做法視頻 扭轉(zhuǎn)出來(lái)的層層美味

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