提到餃子大家都很喜歡吃，它的種類，形狀，做法都是有很多的。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“玫瑰煎餃的做法 色澤美觀肉質(zhì)鮮嫩”，一起來(lái)看下吧！

　　玫瑰煎餃的做法：

　　材料：

　　餃子皮，豬肉餡，鹽，蝦粉，鮑魚汁，香芹，油，醬油，大蔥，黑芝麻

　　步驟：

　　1.將香芹洗凈入鍋中熱水燙一下。

　　2.將肉餡中放入蔥末和調(diào)料一起攪拌均后腌制一下。

　　3.將香芹洗凈控干水分之后切碎。

　　4.將香芹末放入腌好的肉餡中攪拌均勻。

玫瑰煎餃

　　5.將餃子皮一排五個(gè)重疊擺好。

　　6.將餡料放入餃子皮中間。

　　7.從右邊卷入左邊中間折斷，做出兩朵玫瑰花。

　　8.鍋中倒入適量油，將玫瑰花依次擺入鍋中。

　　9.鍋中放入適量水，蓋上蓋子煮至湯汁收盡即可。

　　10.灑上適量的黑芝麻。

　　11.玫瑰煎餃出鍋啦。

　　12.表面軟糯，底脆汁鮮的美味煎餃開吃咯。

　　豬肉的功效與作用

　　1.補(bǔ)充蛋白質(zhì)和脂肪酸

　　豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

　　2.補(bǔ)腎滋陰

　　豬肉性平味甘，有潤(rùn)腸胃、生津液、補(bǔ)腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰、潤(rùn)肌膚、利小便和止消渴。

　　3.潤(rùn)燥

　　豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。

　　豬肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.豬肉的蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體全部必需氨基酸。

　　2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細(xì)胞的生成和功能維持所必須的。

　　3.豬肉是維生素的主要膳食來(lái)源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對(duì)脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。

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