提到早餐很多人都很愛吃空心麻團，當然很多人都是買著吃，會做這個團子的人不多。下面要給大家分享的內容是：“空心麻團的做法 味道酥甜營養(yǎng)豐富”，一起來看下吧!

　　首先來看下空心麻團的做法：

　　材料：

　　糯米粉，白芝麻，白砂糖等

　　步驟：

　　1、將白砂糖放到溫水中融化，然后和糯米粉混合成軟硬合適的糯米團

　　2、將糯米面團平分成25克大小的等份，團圓捏實

　　3、放到熟白芝麻中，用芝麻包裹糯米團捏實(為了防止芝麻掉)

　　4、鍋中倒入色拉油油溫至3成熱，放入麻團浸炸

　　5、待升至6成熱時，麻團快漂起時，用漏勺配合勺子按壓麻團，壓扁后待鼓起時再壓，反復幾次，麻團鼓起，至金黃色后撈出

　　6、炸好的麻團用油脂吸干凈多余油脂即可食用，熱食口味最佳

　　小技巧

　　1、注意和的糯米團不能太軟，也不能太硬，否則影響成品的效果

　　2、炸的時候做空心，按壓的動作使麻團實現(xiàn)空心但掌握時機很重要，待快浮起時，壓得晚了，外皮硬了容易裂。

　　3、炸的時候不要一次都下到鍋里，否則操作會手忙腳亂

　　以上主要介紹了空心麻團的做法，你學會了嗎?快去自己動手做這道甜點吧!接著要給大家補充點關于糯米粉的小知識。

　　糯米粉的功效與作用

　　1、滋補佳品

　　有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。

　　2、緩解脾胃虛寒

　　適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。

　　3、緩解尿頻癥狀

　　糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。

　　糯米粉的挑選

　　好的糯米粉色澤都是比較潔白的，沒有發(fā)霉變質的現(xiàn)象，也沒有異味。吃起來的口感是比較嫩滑、細韌、不磣牙的。

　　以上就是關于：“空心麻團的做法 味道酥甜營養(yǎng)豐富”的分享，希望對你幫助。

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