紅薯很多人都愛吃，味道很好很香，其實紅薯葉也很好吃喔，做法還多多呢!下面要給大家分享的內容是：“蒜香紅薯葉的做法 味道極佳十里飄香”，一起來看下吧!

　　首先來看下蒜香紅薯葉的做法：

　　材料：

　　紅薯葉，辣椒，蒜，食鹽，花生油，白糖，醬油等

　　步驟：

　　1.把所需材料都準備好

　　2.去掉一些不要的葉子

　　3.沖洗干凈后，加鹽浸泡10分鐘

　　4.蒜頭剁碎，辣椒切小塊

　　5.下油鍋，爆香蒜頭

　　6.倒進紅薯葉

　　7.加少許鹽、糖進行調味

　　8.再加少許醬油調味

　　9.最后倒進辣椒一同翻炒至熟即可

　　以上主要介紹了蒜香紅薯葉的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于紅薯葉的小知識。

　　紅薯葉的作用

　　保護視力

　　紅薯莖尖中含有豐富的黏液蛋白，紅薯葉具有增強免疫功能，提高機體抗病能力，促進新陳代謝，延緩衰老降血糖、通便利尿、升血小板、止血、預防動脈硬化、阻止細胞癌變，催乳解毒，保護視力，預防夜盲的良好保健功能。

　　延年益壽

　　紅薯葉在國際上有蔬菜女皇的美稱，它的營養(yǎng)價值已經得到了很多國家的認同，其中有多國已將紅薯葉列入到健康食物之中，認為紅薯葉能夠作為一種長壽的食品進行食用。

　　紅薯葉的吃法

　　1、是選取鮮嫩的葉尖，用開水燙熟后，配以香油、醬油、醋、辣椒油、姜汁等調料，制成涼拌菜，外觀嫩綠，使人胃口大開;

　　2、是像油麥菜、空心菜等蔬菜一樣清炒著吃，清香甘甜，別有風味。

　　以上就是關于：“蒜香紅薯葉的做法 味道極佳十里飄香”的分享，希望對你有幫助。

查查吧公眾號”每日學一菜“