洋蔥和牛肉很多人都愛吃，味道都很好，功效都是多多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“洋蔥爆炒牛肉的做法 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的美味菜肴”，一起來看下吧!

　　首先來看下洋蔥爆炒牛肉的做法：

　　材料：

　　洋蔥，牛肉，鹽，尖椒等

　　步驟：

　　1準(zhǔn)備好所需要的材料

　　2牛肉切片切絲，用料酒 生抽 淀粉 淹制一會(huì)

　　3尖椒切細(xì)

　　4洋蔥切片 裝 盤

　　5鍋倒油 放入蔥炒香

　　6牛肉炒熟了加入切好的洋蔥和尖椒 在大火炒 爆炒兩分鐘

　　7加入鹽 生抽 半碗水煮開

　　8煮開后加點(diǎn)雞精收鍋，就可以開吃了喔

　　以上主要介紹了洋蔥爆炒牛肉的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道美味的菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于洋蔥的小知識(shí)。

　　洋蔥的挑選

　　1、挑選那種在手里掂起來很沉，表皮干燥、緊實(shí)，沒有擦傷，也聞不到味道的(因?yàn)檠笫[在被擦傷或劃傷的時(shí)候會(huì)釋放出氣味)。

　　2、選購(gòu)洋蔥，其表皮越干越好，包卷度愈緊密愈好。

　　3、從外表看，最好可以看出透明表皮中帶有茶色的紋理。

　　4、洋蔥有橘黃色皮和紫色皮兩種，最好選擇橘黃色皮的，這種洋蔥每層比較厚，水分比較多，口感比較脆;紫色皮的水分少，每層比較薄，易老。

　　洋蔥的搭配禁忌

　　1、洋蔥和蜂蜜

　　洋蔥和蜂蜜不能一起吃，一起吃對(duì)眼睛不好，會(huì)引起眼睛的不適，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致眼睛失明。

　　2、洋蔥和海帶

　　洋蔥和海帶不能一起吃，海帶里邊含有豐富的碘和鈣，洋蔥含有草酸，洋蔥和海帶一起吃容易形成結(jié)石。

　　3、洋蔥和魚

　　洋蔥和魚不能一起吃，魚中含有豐富的蛋白質(zhì)，洋蔥和魚同吃，洋蔥里的草酸會(huì)分解、破壞魚中豐富的蛋白質(zhì)，使之沉淀，不容易被人體消化吸收。

　　4、洋蔥和蝦

　　洋蔥和蝦不能一起吃，蝦形成草酸鈣產(chǎn)生結(jié)石。

　　溫馨小提示

　　1、患有皮膚病的病人不宜吃洋蔥。

　　2、患有眼睛類疾病的人不能吃洋蔥，病情會(huì)加重。

　　3、患有腸胃疾病的病人不能吃洋蔥，容易導(dǎo)致病情加重。

　　以上就是關(guān)于：“洋蔥爆炒牛肉的做法 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的美味菜肴”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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