提到啤酒鹵蛋很多人都愛吃，味道很好，因此好多人和朋友一起喝酒時就愛點這道菜。下面要給大家分享的內容是：“啤酒鹵蛋的做法 很多人都愛吃的下酒菜”，一起來看下吧!

　　首先來看下啤酒鹵蛋的做法：

　　材料：

　　雞蛋，啤酒，醬油，白糖等

　　步驟：

　　1.將雞蛋煮好

　　2.去殼

　　3.坐鍋燒熱，放入雞蛋，開始倒入啤酒

　　4.啤酒沒過雞蛋三分之二處即可

　　5.放入少許白糖，醬油。要是喜歡甜味的朋友可以多放一些白糖

　　6.攪拌均勻，小火慢燉，把湯燉沒就可以出鍋了

　　7.放涼后，就可以開吃了喔

　　以上主要介紹了啤酒鹵蛋的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于啤酒的小知識。

　　啤酒的功效

　　純天然

　　啤酒是由天然原料制成，是可靠的純天然食品。

　　解渴

　　啤酒具有較高的水含量(90%以上)，喝起來清火潤喉，夏日一杯啤酒，恰似清涼爽心頭，其感覺美不勝收。

　　提神

　　啤酒中含有大量的有機酸，具有清新、提神的作用。適量飲用可減少過度興奮和緊張情緒，并能促進肌肉松弛。

　　助消化

　　啤酒中主要含有大麥、醇類、酒花成分和多酚物質，能增進胃液分泌，興奮胃功能，提高其消化吸收能力。

　　利尿

　　啤酒中低含量的鈉、酒精、核酸能增加大腦血液的供給，擴張冠狀動脈，加快人體的代謝活動。

　　減肥

　　啤酒能起到很好的減肥效果。因為啤酒中含有非常少的鈉、蛋白質和鈣，不含脂肪和膽固醇。對抑制體形的過快增長非常有效。

　　護眼

　　啤酒含大量維生素B族，特別是維生素B12 維生素B2(核黃素)。維生素B12對抗貧血和調節(jié)大腦中樞神經代謝機制有一定好處。維生素B2對保護視力有重要作用。

　　喝啤酒的注意事項

　　飲啤酒后不宜服藥

　　啤酒含有一定量的酒精，可與100多種常用藥物發(fā)生作用，有的增加藥效，有的降低藥效，有的則起相反作用。實踐證明，飲用啤酒后，不宜立即服用抗生素、降壓鎮(zhèn)靜藥、抗凝劑、降糖藥。

　　啤酒白酒不宜同飲

　　有些人習慣喝啤酒后又飲白酒，這將強烈刺激腸胃系統(tǒng)，容易引起消化功能紊亂。另外，啤酒白酒同飲可加快酒精進入血液，容易出現(xiàn)醉酒。

　　能飲用過期啤酒

　　超過保存期的啤酒所含的多種酸類極易與蛋白質起氧化聚合反應，使啤酒變渾濁;或因水質差，灌裝時受微生物污染而發(fā)酵，變粘變餿，飲后極易引起腹瀉等癥狀。

　　飲啤酒不宜多吃燒烤

　　食物在燒烤過程中，本身就會產生一種叫做“雜環(huán)胺化合物”的致癌成分，酒精能使消化道血管擴張，溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物質極易被身體吸收，而海鮮、動物內臟以及大部分肉類都是高嘌呤食物，會使啤酒里的核酸最終分解為尿酸，當血液里的尿酸超過一定的溶解度之后便會在關節(jié)腔沉積，從而導致部分關節(jié)腫痛等一系列癥狀。

　　以上就是關于：“啤酒鹵蛋的做法 很多人都愛吃的下酒菜”的分享，希望對你有幫助。

查查吧公眾號”每日學一菜“