山藥味道清香營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,因此很多人都愛(ài)吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“山藥糯米餅怎么做好吃 餅上撒點(diǎn)白芝麻更好吃”,一起來(lái)看下吧!
首先來(lái)看下山藥糯米餅怎么做好吃:
材料:
山藥,糯米面,玉米面,油,小豆餡,白芝麻等
步驟
1.山藥洗凈 放到高壓鍋里 壓10分鐘
2.玉米面用開(kāi)水燙一下
3.山藥壓好 趁熱把皮拔了
4.然后用勺把山藥壓碎
5.壓碎的山藥加上燙好涼了的玉米面還有糯米面 一起和成面團(tuán)備用
6.小豆餡準(zhǔn)備好備用
7.面和餡一起包成團(tuán)(加山藥的面特粘手 不好弄 要有耐心的 做的時(shí)候 手上要抹上油)
8.電餅鐺加熱 把面團(tuán)壓成餅放進(jìn)電餅鐺 然后上面撒上白芝麻
9.把餅的兩面都烙成金黃色,就可以出鍋開(kāi)吃了喔
以上主要介紹了山藥糯米餅的做法,你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道餅喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于山藥的小知識(shí)。
山藥的功效與作用
1.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能,是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛,皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱,食少體倦,泄瀉等病癥。
2.滋腎益精
強(qiáng)健機(jī)體,滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥,皆可服之。
3.降低血糖
有降低血糖的作用??捎糜谥委熖悄虿?,是糖尿病人的食療佳品。
4.延年益壽
有效阻止血脂在血管壁的沉淀,預(yù)防心血疾病。取得益志安神,延年益壽的功效。
哪些人不能吃山藥
1、糖尿病患者不可多食
雖然說(shuō)山藥含有的黏液蛋白,有降低血糖的作用,但山藥屬根莖類食物,淀粉量較高,如果過(guò)多食用反而不會(huì)降低血糖,而會(huì)導(dǎo)致血糖升高。因此,患有糖尿病的人不可一次吃過(guò)量的山藥,如果某些患者偏愛(ài)食山藥,那么應(yīng)適當(dāng)減少主食的量,否則就會(huì)適得其反。
2、愛(ài)吃火鍋的人
山藥本身是一種補(bǔ)藥,在吃火鍋時(shí),加上麻辣小料的作用,使性平的山藥帶有一定的熱性,容易讓人上火,因此,在吃火鍋時(shí),最好少吃山藥。
3、男性患前列腺癌、女性患乳腺癌
山藥中含有的薯蕷皂苷成分在人體內(nèi)可以合成荷爾蒙,如睪丸激素和雌性激素。因此,對(duì)于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人來(lái)說(shuō)都不宜食用。
4、便秘者少食
山藥中含有豐富的淀粉,它對(duì)于患有胸腹脹滿、大便干燥、便秘者最好少吃,待這些癥狀緩解后可以再食用山藥。
以上就是關(guān)于:“山藥糯米餅怎么做好吃 餅上撒點(diǎn)白芝麻更好吃”的分享,希望對(duì)你有幫助。
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