包菜味道鮮美營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，做法也是多多，因此很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“包菜回鍋肉的做法 葷素搭配好看好吃又營(yíng)養(yǎng)”，一起來看下吧!

　　首先來看下包菜回鍋肉的做法：

　　材料：

　　包菜，五花肉，蔥，姜，料酒，豆瓣醬，辣醬等

　　步驟：

　　1五花肉洗凈，鍋內(nèi)放水燒開，將肉煮3-4分鐘，撈出，又冷水再洗凈，切成片備用。

　　2包菜洗凈撕成細(xì)條備用。

　　3蔥姜切細(xì)備用。

　　4超市買的豆瓣醬。

　　5鍋內(nèi)倒油7成熱加入五花肉煸出油。

　　6加少量的蔥姜和料酒，自制辣醬1小勺，豆瓣醬1勺翻炒均勻。

　　7倒入包菜翻炒至包菜變軟。

　　8加入剩下的小米蔥，鹽，五香粉。

　　9翻炒均勻就可以出鍋啦。

　　以上主要介紹了包菜回鍋肉的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于包菜的小知識(shí)。

　　包菜的功效與作用

　　1.殺菌

　　新鮮的圓白菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時(shí)，可以將圓白菜榨汁后飲下或涂于患處。

　　2.增強(qiáng)機(jī)體免疫功能

　　它能提高人體免疫力，預(yù)防感冒。

　　3.防癌抗癌

　　保護(hù)癌癥患者的生活指標(biāo)，在抗癌蔬菜中，圓白菜排在第5位，相當(dāng)顯赫。

　　4.促進(jìn)消化

　　多吃圓白菜，可增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化預(yù)防便秘。圓白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

　　吃包菜的注意事項(xiàng)

　　1、特別適合動(dòng)脈硬化、膽結(jié)石癥患者、肥胖患者、孕婦及有消化道潰瘍食用。

　　2、但皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纖維量多，且質(zhì)硬，故脾胃虛寒、泄瀉以及小兒脾弱者不宜多食;另外對(duì)于腹腔和胸外科手術(shù)后，胃腸潰瘍及其出血特別嚴(yán)重時(shí)，腹瀉及肝病時(shí)不宜吃。

　　以上就是關(guān)于：“包菜回鍋肉的做法 葷素搭配好看好吃又營(yíng)養(yǎng)”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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