洋蔥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，味道佳，可搭配各種各樣的食材，因此很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“番茄洋蔥炒蛋的做法 美容養(yǎng)顏的首選食物”，一起來看下吧!

　　首先來看下番茄洋蔥炒蛋的做法：

　　材料：

　　番茄，洋蔥，土雞蛋，油，鹽，五香粉，青椒，大蒜等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備三個(gè)土雞蛋，打散備用

　　2.把洋蔥切成塊狀的，備用

　　3.雞蛋打散，加上少許的鹽攪拌起來

　　4.上鍋熱油，等油熱了，倒進(jìn)打散的雞蛋煎出雞蛋

　　5.雞蛋煎好后盛出來，備用

　　6.鍋中留底油，加入辣椒和大蒜爆香

　　7.加入切好的洋蔥塊翻炒

　　8.加上切塊的番茄一起翻炒

　　9.加上適量 的五香粉調(diào)味

　　10.加上適量的鹽調(diào)味

　　11.最后把煎好的雞蛋倒進(jìn)去，攪拌

　　12.把調(diào)料和蔬菜攪拌起來，就可以出鍋裝盤了

　　以上主要介紹了番茄洋蔥炒蛋的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于洋蔥的小知識(shí)。

　　洋蔥的功效與作用

　　1.殺菌

　　洋蔥的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有較強(qiáng)的殺菌作用。

　　2.促進(jìn)消化

　　可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥。

　　3.降血壓降血脂

　　經(jīng)常食用對(duì)高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。

　　4.防癌抗癌延緩衰老

　　洋蔥所含的抗氧化劑增強(qiáng)細(xì)胞的活力抗癌抗衰老

　　5.補(bǔ)鈣

　　有助于增加骨密度防止骨質(zhì)疏松

　　洋蔥的食用方法

　　1.切洋蔥前把刀放在冷水中浸一會(huì)，再切洋蔥就不會(huì)刺眼睛了。

　　2.洋蔥中的磺脲丁酸屬油脂性揮發(fā)液體，長(zhǎng)時(shí)間烹調(diào)易揮發(fā)，從而失去降血糖功效。

　　3.炒洋蔥的時(shí)候，洋蔥很容易發(fā)軟，口感不佳，如果在切好的洋蔥中拌入少量的面粉，就可以避免這情況，而且成菜色澤金黃，質(zhì)地脆嫩。

　　4.烹制時(shí)在大火熱油中投入切好的洋蔥再加上少許白葡萄酒，不僅可防止焦糊，而且味道更鮮美。洋蔥易熟，因此不宜在鍋中炒制時(shí)間過長(zhǎng)。

　　以上就是關(guān)于：“番茄洋蔥炒蛋的做法 美容養(yǎng)顏的首選食物”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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