包菜味道好營養(yǎng)豐富，做法和搭配都是多多，因此很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“干鍋包菜怎么做 配點五花肉炒會更入味喔”，一起來看下吧!

　　首先來看下干鍋包菜怎么做：

　　材料：

　　包菜，五花肉，油，鹽，青辣椒，紅辣椒，豆豉，香辣醬，醬油，大蒜，小蔥，雞精，老抽，料酒，花椒，姜等

　　步驟：

　　1.準備好所有的食材。

　　2.五花肉洗凈冷水入鍋煮上15-20分鐘。

　　3.然后撈出冷涼切薄片，加入5毫升老抽，10毫升料酒腌制片刻。

　　4.青紅辣椒，蒜瓣切碎，蔥姜切絲，豆豉適當切細。

　　5.包菜手撕大片洗凈。

　　6.炒鍋倒油爆香花椒，蒜片。

　　7.再放入五花肉片翻炒。

　　8.加入豆豉，香辣醬繼續(xù)翻炒出香味。

　　9.加入蔥姜繼續(xù)翻炒。

　　10.五花肉變透明。

　　11.再放入包菜翻炒。

　　12.加入醬油繼續(xù)炒至包菜變軟。

　　13.然后放入青紅椒繼續(xù)翻炒。

　　14.加適量的鹽，雞精翻炒均勻。

　　15.包菜以熟變軟關(guān)火。

　　16.盛入干鍋隨酒精爐一起上桌，邊加熱邊食用。

　　以上主要介紹了干鍋包菜的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于包菜的小知識。

　　包菜的功效與作用

　　1.殺菌

　　新鮮的圓白菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時，可以將圓白菜榨汁后飲下或涂于患處。

　　2.增強機體免疫功能

　　它能提高人體免疫力，預(yù)防感冒。

　　3.防癌抗癌

　　保護癌癥患者的生活指標，在抗癌蔬菜中，圓白菜排在第5位，相當顯赫。

　　4.促進消化

　　多吃圓白菜，可增進食欲，促進消化預(yù)防便秘。圓白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

　　包菜的食用方法

　　急火快炒，損失維生素C最少。做湯時，待湯煮開后加菜，煮時應(yīng)加蓋。不宜用水煮焯、浸燙，以免損失較多維生素和礦物質(zhì)。

　　以上就是關(guān)于：“干鍋包菜怎么做 配點五花肉炒會更入味喔”的分享，希望對你有幫助。

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