花菜味道鮮美營養(yǎng)價值高，做法和搭配都是多多，因此很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“臘肉炒花菜的做法 加點姜會更入味喔”，一起來看下吧!

　　首先來看下臘肉炒花菜的做法：

　　材料：

　　花菜，臘肉，尖椒，食鹽，姜，蒜，蠔油，水，玉米油等

　　步驟：

　　1.將臘肉放鍋內(nèi)焯一下水

　　2.將焯過水的臘肉切成片

　　3.花菜洗凈切成小塊，焯一下水

　　4.將焯過水的花菜瀝干水份

　　5.炒鍋內(nèi)倒入適量的玉米油，放入蒜和姜片爆香

　　6.倒入臘肉片中小火翻炒約半分鐘

　　7.再倒入花菜翻炒

　　8.加入尖椒翻炒

　　9.最后加入鹽和蠔油翻炒均勻即可出鍋開吃了喔

　　以上主要介紹了臘肉炒花菜的做法， 你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于花菜的小知識。

　　花菜的功效與作用

　　1.抗癌防癌

　　長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。據(jù)美國癌癥協(xié)會的報道，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。

　　2.清化血管

　　類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結(jié)成塊，因而減少心臟病與中風(fēng)的危險。

　　3.補充維生素K

　　有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內(nèi)缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃菜花。

　　4.解毒肝臟

　　多吃菜花還會使血管壁加強，不容易破裂。豐富的維生素C含量，使菜花可增強肝臟解毒能力，并能提高機體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發(fā)生。

　　菜花的存儲

　　菜花最好即買即吃，即使溫度適宜最好也不要存放三天以上。

　　以上就是關(guān)于：“臘肉炒花菜的做法 加點姜會更入味喔”的分享，希望對你有幫助。

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