萵筍味道鮮美營養(yǎng)價(jià)值高,做法和搭配都是多多,因此很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“萵筍魷魚絲怎么做 加點(diǎn)香油味道會(huì)超棒”,一起來看下吧!
首先來看下萵筍魷魚絲怎么做:
材料:
萵筍,魷魚,紅椒,胡蘿卜,食鹽,醋,雞精,蒜,香油,辣椒油,胡椒粉等
步驟:
1.胡蘿卜、萵筍、紅椒、魷魚分別切絲,大蒜拍成蒜茸
2.鍋中做開水放油鹽,放入萵筍焯熟過涼待用
3.鍋中做開水放油鹽,放入胡蘿卜焯熟過涼待用
4.鍋中做開水,放少許紹酒焯熟魷魚絲過涼待用
5.蒜茸、紅辣椒油、醬油、醋、胡椒粉、雞精、香油調(diào)成汁
6.將胡蘿卜絲、萵筍絲、紅椒絲、魷魚絲放入汁中攪拌均勻裝盤即可
以上主要介紹了萵筍魷魚絲的做法,你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于萵筍的小知識。
萵筍的營養(yǎng)價(jià)值
1.萵筍含鉀量較高,有利于促進(jìn)排尿,減少對心房的壓力,對高血壓和心臟病患者極為有益。
2.含有少量的碘元素,它對人的基礎(chǔ)代謝,心智和體格發(fā)育甚至情緒調(diào)劃都有重大影響。
3.含有非常豐富的氟元素,可參與牙和骨的生長。
萵筍的存儲(chǔ)
1.將買來的萵筍放入盛有涼水的器皿內(nèi),一次可放幾棵,水淹至萵筍主干1/3處,放置室內(nèi)3-5天,葉子仍呈綠色,萵筍主干仍很新鮮,削皮后炒吃仍鮮嫩可口。
2.浸泡在冰冷水中,使其溫度降至七至八度,用毛巾吸去水分,再用沾濕的紙巾包好放進(jìn)冰箱,可以延長萵筍保鮮的時(shí)間。
以上就是關(guān)于:“萵筍魷魚絲怎么做 加點(diǎn)香油味道會(huì)超棒”的分享,希望對你有幫助。
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