萵筍味道鮮美營養(yǎng)價值高，做法和搭配都是多多，很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“韭菜炒萵筍的做法 味道清香營養(yǎng)豐富”，一起來看下吧!

　　首先來看下韭菜炒萵筍的做法：

　　材料：

　　萵筍，韭菜，鹽，油，油，麻辣醬，大蒜，干辣椒等

　　步驟：

　　1.萵筍洗干凈，切片

　　2.韭菜一把洗干凈

　　3.切成段

　　4.鍋里放油加熱，放入大蒜片，和干辣椒爆香

　　5.放入韭菜翻炒幾分鐘

　　6.放入萵筍翻炒

　　7.快熟時加點耗油翻炒

　　8.加點豆瓣醬，鹽翻炒均勻，熟了就可以出鍋開吃了喔

　　以上主要介紹了韭菜炒萵筍的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于萵筍的小知識。

　　萵筍的營養(yǎng)價值

　　1.萵筍含鉀量較高，有利于促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益。

　　2.含有少量的碘元素，它對人的基礎(chǔ)代謝，心智和體格發(fā)育甚至情緒調(diào)劃都有重大影響。

　　3.含有非常豐富的氟元素，可參與牙和骨的生長。

　　萵筍的存儲

　　1.將買來的萵筍放入盛有涼水的器皿內(nèi)，一次可放幾棵，水淹至萵筍主干1/3處，放置室內(nèi)3-5天，葉子仍呈綠色，萵筍主干仍很新鮮，削皮后炒吃仍鮮嫩可口。

　　2.浸泡在冰冷水中，使其溫度降至七至八度，用毛巾吸去水分，再用沾濕的紙巾包好放進冰箱，可以延長萵筍保鮮的時間。

　　以上就是關(guān)于：“韭菜炒萵筍的做法 味道清香營養(yǎng)豐富”的分享，希望對你有幫助。

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