胡蘿卜味道鮮美營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，做法和搭配都是多多，因此很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“胡蘿卜炒雞肉的做法 這款菜好看好吃又營(yíng)養(yǎng)”，一起來看下吧!

　　首先來看下胡蘿卜炒雞肉的做法：

　　材料：

　　胡蘿卜，雞肉，醬油，食用油，鹽，味精，姜絲，蒜，蔥等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備食材，胡蘿卜切絲，姜切絲，蒜頭剁末，蔥切段，雞肉切絲

　　2.雞肉絲放入碗中，加入適量番薯粉，鹽，味精，醬油和食用油攪拌均勻，腌制10分鐘

　　3.攪拌均勻的雞肉絲

　　4.熱鍋倒入食用油，放入姜絲和蒜末爆炒

　　5.倒入腌制好的雞肉絲迅速翻炒到雞肉變色，盛出鍋

　　6.留底油，倒入胡蘿卜絲翻炒至軟熟，加入鹽和味精調(diào)味

　　7.接著倒入剛才炒出味的雞肉，翻炒均勻

　　8.最后加入蔥段翻炒出味

　　9.最后盛盤，可以開吃!

　　以上主要介紹了胡蘿卜炒雞肉的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于胡蘿卜的小知識(shí)。

　　胡蘿卜的功效與作用

　　1.增強(qiáng)抵抗力

　　胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高，間接消滅癌細(xì)胞。

　　2.降糖降脂

　　降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

　　3.明目

　　胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥。

　　4.利膈寬腸

　　植物纖維增加胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)代謝，通便防癌。

　　胡蘿卜的存儲(chǔ)

　　將胡蘿卜加熱，放涼后用密封容器保存，冷藏可保鮮5天，冷凍保鮮5個(gè)月。

　　以上就是關(guān)于：“胡蘿卜炒雞肉的做法 這款菜好看好吃又營(yíng)養(yǎng)”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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